手扒魯全雞
民國68年老店獨家祕製香料，經由御記以歷經無數淬鍊的魯製工法，
嚴選的仿土雞沉浸 在這飄香數十餘載的中藥老魯中慢慢熟成
魯製的時間每一分每一秒 均有所講究，連肉、骨都深得其味 ，入口回甘而不膩，肉質扎實好味！ 請您來品嘗。

御記嚴選碩大肥美的優質全雞，祭祖拜神均非常適合，有心真誠夠豐盛，拜拜好牲禮！ 更是一家團園相聚~非常適合的一道菜唷！

江湖臘肉(台灣本產)
堅持使用台灣本產豬肉
江蘇爺爺的好手藝，以湖南臘肉作法為體，獨門中藥磨碎炒鹽
製作成香料鹽來醃製 加入高粱酒增添風味
最後歷經風乾 炭燻 自然工法十餘天
江蘇爺爺的好手藝 就是御記的好味道。

深海大魷魚
魷魚的美味造就出令人驚豔不已的絕佳美味
嚼勁十足的魷魚搭配著海洋的鮮甜味越吃甘甜!
經過數月的乾燥與熟成後，提升了魷魚香氣。
料理方式眾多，無論是快炒，三杯，羹湯或川燙等方式，
都能品嚐到魷魚的美妙的滋味。
★魚乾體形完整、光滑潔淨、口感清爽
★肉透微紅、魷魚身乾燥、略帶鹽霜
★ 帶有腥香味的魷魚乾，口感鮮甜